39 €
VIN ROSÉ SEC BIO – RÉGION TOSCANE Un rosé franc et séduisant. Ce vin délicieux dégage des notes de fraises des bois, de cerises mûres et de framboises. Exceptionnellement sec, précis et modéré en bouche. Les tanins sont tout à fait discrets, apportant la structure nécessaire au vin. Un rosé robuste, fruité et souple à la fois. Plats: Viande | Poisson | Friture
Découvrez le charme authentique du « GROTTOLO MONTECUCCO ROSATO DOC », un vin bio qui incarne la splendeur de la Toscane avec un assemblage remarquable de cépages. Ce vin rosé promet une expérience gustative riche en saveurs et en caractère.
Le label bio atteste de l’engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement, reflétant la connexion profonde entre la terre et le vin.
Cet assemblage artistique se compose de 70 % Sangiovese, 15 % Ciliegiolo et 15 % Montepulciano, capturant la diversité des cépages toscans. Les vignes se nichent à Cinigiano, précisément au castello Collemassari, à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Les vignes, âgées de 21 ans, sont cultivées en système Guyot, exprimant ainsi l’équilibre entre tradition et innovation. Elles s’épanouissent dans des sols roches aérifères fracturées, argileux et calcaire marneux. Cette variété de terroirs confère au vin une profondeur complexe et une richesse minérale.
Le processus de vinification est un ballet précis et soigneux. Dès leur arrivée en cave, les raisins sont pressés et le moût est immédiatement séparé des peaux. La fermentation s’effectue en acier à basse température, une technique qui préserve la fraîcheur aromatique et la typicité variétale des raisins.
L’élevage suit pendant trois mois en cuve inox, créant un équilibre entre la texture et les arômes. Cette période révèle l’expression pure et vibrante du vin, prêt à captiver les sens.
Ce trésor viticole est proposé dans un format de bouteille standard de 0,75 litre, reflétant l’élégance et la tradition. Avec un degré d’alcool de 13%, le « GROTTOLO MONTECUCCO ROSATO DOC » atteint son apogée à une température de service entre 7 et 12°C. Chaque gorgée de ce vin rosé vous emmène en voyage au cœur de la Toscane, avec ses arômes délicats et sa vivacité rafraîchissante.