AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO

VIN ROUGE SEC – RÉGION VÉNÉTIE Parfum éthéré et équilibré. Saveurs robustes, chaudes et veloutées avec un arrière-goût agréablement amer. Plats: Viande| Gibier | Fromage —–
Découvrez le « Amarone della Valpolicella DOCG Classico », un vin rouge sec de Vénétie au parfum éthéré et équilibré. En bouche, des saveurs robustes, chaudes et veloutées sont suivies d’un arrière-goût agréablement amer.

Ce vin s’associe parfaitement à viandes, gibier et fromages. Son nez et sa bouche évoquent des arômes riches et veloutés, laissant une touche d’amertume plaisante en finale.

Elaboré avec les cépages Corvina, Rondinella et Molinara, ce vin provient des vignobles de San Floriano en Vénétie, à 250 mètres d’altitude. Les vignes de 30 ans puisent leur caractère dans un terroir calcaire, argileux et riche en squelette, cultivées en pergola pour optimiser le rendement.

Sa vinification suit des pratiques traditionnelles avec égrappage, une fermentation à 10-20 °C et une macération de 45 jours, remontages quotidiens inclus. Son élevage de 24 mois en fûts de chêne et tonneaux, suivi de 6 mois en bouteille, affine son caractère.

Chaque bouteille de 0,75 litre renferme l’excellence de ce vin. Avec 16% d’alcool, dégustez-le à une température de 18°C.