PUER APULIAE – RIVERA – NERO DI TROIA – PUGLIA 2016

Néron de Troia – Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG – PUGLIA 2016.

Robe rouge pourpre profonde et impénétrable ; arômes intenses et frais de petits fruits noirs, d’anis étoilé et de violette; saveurs concentrées et corsées en bouche, avec des notes persistantes de petits fruits noirs épicés; tanins serrés mais souples en finale.

Le Nero di Troia Castel del Monte Riserva DOCG 2016 du domaine Rivera arbore une somptueuse robe rouge pourpre profonde. Intenses et frais, ses arômes évoquent les petits fruits noirs, l’anis étoilé et la violette. En bouche, ce vin puissant et corsé révèle des saveurs concentrées de fruits noirs épicés. Ses tanins sont serrés mais souples, et sa finale persistante.

Elaboré à base de Nero di Troia par le domaine Rivera dans les Pouilles, ce vin rouge du Sud de l’Italie a été élevé en fût de chêne lui apportant complexité et profondeur. Issu du terroir réputé de Castel del Monte, il présente un ensemble harmonieux alliant force et élégance.

Avec sa robe sombre et opaque, son nez frais et intense et sa bouche puissante aux tanins soyeux, ce Nero di Troia Riserva DOCG est un vin à la personnalité typée. Il se révèlera à son avantage sur des viandes rouges, gibiers et fromages persillés. Sa garde estimée à 4-6 ans lui permettra également de dévoiler tout son potentiel aromatique.